中國(guó)預(yù)制菜，就看華食展！2023年華食展將于7月5-7日在上海虹橋國(guó)家會(huì)展中心隆重舉辦，盡顯預(yù)制菜新業(yè)態(tài)風(fēng)向標(biāo)！
聚焦行業(yè) 共話未來，華食展匯集2000多家全球供應(yīng)商，行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)紛紛帶來新款、爆款食品，已亮相華食展現(xiàn)場(chǎng)。
其中恒冠品隆做為舌尖上的冠品食府，在上海、蘇州均有品牌加工廠，展示了多樣化秘制野味、肉汁等牛肉食品，品嘗的客戶贊不絕口！
展會(huì)涵蓋海鮮及海鮮產(chǎn)品調(diào)理品、肉禽及肉禽產(chǎn)品調(diào)理品、預(yù)制菜及預(yù)制菜產(chǎn)品調(diào)理品、果蔬類及果蔬調(diào)理產(chǎn)品、調(diào)味品產(chǎn)品、米面糧油產(chǎn)品、冷凍食品、牛羊類產(chǎn)品、火鍋底料產(chǎn)品、火鍋涮品產(chǎn)品、食品設(shè)備產(chǎn)品、廚房設(shè)備等品類，覆蓋食材上下游全產(chǎn)業(yè)鏈? (下圖為上海昆御實(shí)業(yè)有限公司欒董與涇川旭康食品有限公司武副總)
預(yù)制菜肴已經(jīng)進(jìn)入了快速發(fā)展的軌道。對(duì)于餐飲企業(yè)來說，預(yù)制菜可以減少人工成本，提升出餐效率，保證口味穩(wěn)定，提升食品安全質(zhì)量保證。預(yù)制菜在日本和歐美國(guó)家的滲透率和市場(chǎng)接受程度都很高。
與此同時(shí)，預(yù)制菜簡(jiǎn)化繁瑣買菜、洗菜、切菜、烹飪等各種步驟，既融合了品質(zhì)又融合了口感，又迎合當(dāng)下消費(fèi)群體的生活方式和消費(fèi)習(xí)慣。冷凍和冷鏈技術(shù)的快速迭代，為預(yù)制菜的發(fā)展奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。
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